サンふじ

農林水産省果樹試験場が「国光」に「デリシャス」を交配させて育成されました。

昭和37年に「ふじ」と命名されました。

特性

開花の早晩は中です。

熟期は晩成　満開後175日から190日を要します。

小諸市では11月上旬～収穫期を迎えます。

果実

果実は300g前後が多く形は円から長円。縞は明瞭、赤～赤茶色に着色します。

糖度は15％ほど酸味は0.4％～0.5％と甘みが多く酸味は中、果汁が多く食味は極上です。

蜜は入りやすい。

貯蔵 常温で3か月　冷蔵で5か月